หากเอ่ยชื่อร้านไอศกรีม ไอเบอร์รี่ เพื่อนๆ คงจะรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี  เนื่องจาก รสชาติของไอศกรีม ที่โดดเด่น การตบแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน รวมถึงการเอาใจใส่ทุกรายละเอียดจากเจ้าของร้าน ที่เป็นที่รู้จักกันดี นั่นก็คือ คุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์   ผู้บริหารสาวสวยคนเก่ง  แต่ครั้งทางทีมงาน EDTguide ไม่ได้พาเพื่อนๆ ไปชิมไอศกรีม นะครับ แต่เราจะพาไปสัมผัสกับร้านอาหารเก๋ๆ ภายใต้ชื่อ  รส ‘ นิยม  ก๋วยจั๊บร่วมสมัย ไทย-ญวน

ซึ่งปัจจุบันนี้มี 2 สาขาด้วยกันคือ สาขา ลาวิล่า อารีย์ (ติด BTS อารีย์) ถ.พหลโยธิน โทร. 0-2613-0544  หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับสาขานี้ คลิก http://www.edtguide.com/RosNiYom_493729

และ สาขา เมเจอร์อเวนิวรัชโยธิน โดยอยู่ที่ชั้น 1 ร้านติดกับ Daddy Dough หรือไปไม่ถูกสามารถโทรสอบถามได้ที่  โทร. 0-2930-1020 หรือ คลิก http://www.edtguide.com/RosNiyom_491968

สำหรับร้าน รสนิยม สาขาเมเจอร์อเวนิวรัชโยธิน ที่ทีมงานได้ไปสัมผัสกันมา เพียงแค่เห็นหน้าร้าน ก็รู้ได้ว่าได้รับการใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นประตูสีแดง ที่ดูโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ โดยตัวร้านนั้นตั้งใจออกแบบและตกแต่งเป็นอย่างดี  โดยดีไซน์เป็นแนวโบราณออกสไตล์โมเดิร์นคลาสลิค  เน้นสีสันสดใส โต๊ะไม้ ปูด้วยผ้าโสร่งสีสวยเน้นความเป็นไทยผสมญวน

นอกจากนี้ยังมีกระดานดำ ติดข้างผนัง ที่เขียนเมนูพิเศษด้วยลายมือ ที่อ่านง่าย พร้อมลูกเล่นโดยการเขียนตัวการ์ตูน ทำให้ดูเพลินตา

ส่วนหน้าร้านจะมีกระดานดำ เขียนเมนูแนะนำ เพื่อให้เห็นเด่นชัด และบอกราคาชัดเจน

มาถึงเมนูอาหารกันบ้าง เริ่มต้นกันที่ เครื่องดื่มเย็นๆ  ที่ไม่ค่อยได้เห็นกันหรือคุ้นชื่อกันนัก นั่นก็คือ หน่อปี๋ (39 บาท) เป็นชาผสมกับโอเลี้ยง (กาแฟดำ) ซึ่งได้ทั้งความหอมจากชา และ ความขมจากแฟ ในแก้วเดียวกัน ผสมกับความหวานของนมข้น แก้วนี้ชิมแล้วชื่นใจดีครับ

เครื่องดื่มถัดมา ขอแนะนำเครื่องดื่มสมุนไพรกันบ้าง น้ำใบเตย และ น้ำกระเจี๊ยบ  ดับกระหาย คลายความร้อนแถมแก้ร้อนในได้เป็นอย่างดี ดื่มแล้วชุ่มคอชื่นใจ

มาถึงเมนูหลักของทางร้าน รสนิยม กันบ้างครับ ซึ่งหากเดินทางมาถึงร้านนี้ เมนู ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ก็คือ ก๋วยจั๊บญวน(น้ำใส) ไก่ (69 บาท) ไม่ง่ายเลยที่จะหาร้านที่มีน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม ส่วนตัวเส้นนั้น เหนียวนุ่ม บวกกับหอมเจียว ถั่วงอก และ ใบโหระพา ที่สามารถโรยเพิ่มเองได้ตามใจชอบ ก็ยิ่งเพิ่มความหอมหวานขึ้นไปอีก

หากใครชอบรสจัดจ้าน ก็สามารถเพิ่มเติม ทั้งพริกป่น และ พริกน้ำส้มสูตรเด็ดจากทางร้าน

ทั้งนี้ คุณภาภัส สมิทธิกุล (คุณมิ้ว)  Brand Manager รส’ นิยม ได้พูดคุยกับทางทีมงาน EDTguide โดยเล่าถึงที่มาของร้านว่า ร้านนี้ทางคุณปลามีความพิถีพิถันในการเลือกของที่จะเข้ามาตบแต่งร้านอย่างมาก ตั้งแต่ประตู โต๊ะ เก้าอี้ หรือแม้กระทั่งกระเบื้องปูพื้น รวมถึง ความใส่ใจในคุณภาพอาหารทุกจาน อีกทั้งเครื่องปรุง ก็เป็นสิ่งสำคัญ  ซึ่งทางร้านเน้นความสะอาดมาเป็นอันดับหนึ่ง ดังนั้น ชุดเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นพริกป่น พริกน้ำส้ม มีการเปลี่ยนทุกวัน

จานอร่อยถัดมาสำหรับคนชอบ ก๋วยจั๊บน้ำข้น (69 บาท) เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของทางร้านรสนิยม  โดดเด่นที่น้ำซุป ที่มีความหอมหวาน ของกลิ่นเครื่องเทศ พร้อมอัดแน่นไปด้วยเครื่อง ไม่ว่าจะเป็น หมูกรอบ เต้าหู้ทอด เลือดหมู เครื่องในหมู ไส้หมู (ไส้หมูของที่นี่ต้องล้างทำความสะอาดหลายครั้งจนไม่มีกลิ่น) ส่วนเส้นก๋วยจั๊บนั้น ต้มมานุ่มกำลังดี

จานถัดมากยังเอาใจคนรักเส้น แต่เป็นเส้นขนมจีน นะครับ จานนี้ ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ (89 บาท) ขนมจีนเส้นเล็ก เสริฟ มาพอดีคำ ตัวแกงเข้มข้นเผ็ดพอประมาณ หน่อไม้สดอ่อนๆ เข้ากับไก่ชิ้นหนานุ่ม บวกกับเลือดไก่ที่แข็งกำลังดี  กินแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี

เมนูถัดมา ขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อ (89 บาท) แกงเขียวหวานรสชาติหอมกลมกล่อม ตัวเนื้อวัวหนาชิ้นโต ให้มาแบบคุ้มค่าสมราคาครับ

และอีกจานเด็ดที่อยากให้ลิ้มลองกัน นั่นก็คือ ข้าวซอยขลุกขลิก(ไก่) (89 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับ หัวหอม มะนาว และ ผักกาด ให้โรยได้ตามใจชอบ ตัวแกงสีสันสดใส รสชาติเข้มข้นหอมเครื่องแกง

หากเมนูเส้นกินแล้วยังรู้สึกไม่หนักท้อง ทางร้าน ก็มีเมนู ข้าวหมูแดงหมูกรอบ (89 บาท) ให้สำหรับคนที่ชอบทานข้าว  ตัวน้ำราดรสชาติกลมกล่อมไม่หวานจนเกินไป ส่วนเนื้อหมูแดง หมูกรอบ และกุนเชียง ชิ้นโตเต็มคำ อีกทั้งมีไข่ยางมะตูม ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับ ข้าวหมูแดงหมูกรอบ จานนี้อีกด้วยครับ  แถมมีน้ำซุปกระดูกหมู ให้กินคล่องคอ

หลังจากอิ่มหน่ำสำราญใจกับของคาวกันเรียบร้อยแล้วแล้ว มาตบท้ายกันด้วยของหวาน นั่นก็คือ สละลอยแก้ว (39 บาท ) เสริ์ฟมาแต่เนื้อสละ ที่คว้าเม็ดออกเรียบร้อยแล้ว ตัวเนื้อสละไม่แข็งหรือนิ่มเกินไป รสออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมได้กลิ่นหอมจากสละ

ภาพรวมเมนูเด็ดของทางร้าน รสนิยม ที่ทางทีมงานได้ไปถ่ายทำมาครับ

หากเพื่อนอยากทานก๋วยจั๊บน้ำข้น หรือ ก๋วยจั๊บญวน แบบต้นตำรับอันแสนอร่อย ก็ไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลองรสชาติของร้านรสนิยมกันได้ ทั้ง 2 สาขา และ หากเป็นแฟนของเว็บ EDTguide ก็สามารถ Print คูปองส่วนลดไปใช้กันได้นะครับ

ชมภาพบรรยากาศร้านรส’นิยม  ก๋วยจั๊บร่วมสมัย ไทย-ญวน เพิ่มเติมได้ที่นี่